弗留利-威尼斯-朱利亞概況-Friuli Venezia Giulia

聖丹尼爾（San Daniele）的餐廳內，持一杯弗留利白葡萄酒（Fruilano），滿屋子瀰漫著手捲火腿（prosciutto）的熏香；格拉多（Grado）的澙湖邊，執一杯麗波拉白葡萄酒（Ribolla Gialla），亞得里亞海（Adriatic Sea）徐徐飄來陣陣生鮮石斑魚的清香；酒莊的廚房裡，正文火慢燉著一鍋牛肉，擠過門縫，越過窗櫺，庭院中溢滿了陳年司棋派蒂諾紅葡萄酒（Schioppettino）的醇香……

弗留利-威尼斯-朱利亞（Friuli Venezia Giulia），被譽為“美酒與美食的天堂”，位於意大利東北部，毗鄰奧地利和斯洛文尼亞；這裡依山傍海，扼守交通咽喉，自古乃兵家爭奪之地，它先後被威尼斯人和奧匈帝國征服，然而，也正是這種文化的碰撞，造就了弗留利多樣的文化特性；這裡是意大利頂級白葡萄酒的故鄉，概因其崎嶇地勢和復雜風土，令葡萄的風味層出不窮；這裡的葡萄既有來自法國的國際品種，如赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）等，也有產自本地的品種，如弗留利葡萄（Fruilano）。

然而，可惜的是，時至今日的弗留利-威尼斯-朱利亞連曾經紅極一時的白葡萄酒，可口誘人的紅葡萄酒都鮮有人問津。不過，真正的金子終會發光，遺落的明珠也終究會有大放異彩的時刻。

在哈布斯堡王朝統治之前，弗留利就已經淪為了拿破崙鐵蹄下的領土，並開始種植由法國侵略者帶來的法國葡萄品種，且佔據大多數比例，主要有灰皮諾（Pinot Gris ）、長相思（Sauvignon Blanc）、霞多麗（Chardonnay）、梅洛、赤霞珠和品麗珠（Cabernet Franc）等，此外，還種植本土的白葡萄，如麗波拉（Ribolla Gialla）、弗留利葡萄（Fruilano）、皮科里特（Picolit）和維托斯卡（Vitovska）。還有一些本土的紅葡萄，如瑞弗斯科（Refosco）、司棋派蒂諾（Schioppettino）、匹格諾洛（Pignolo）、塔澤靈（Tazzelenghe）以及特蘭諾（Terrano）等，其中最著名的弗留利葡萄，其種植面積在本土白葡萄品種中僅排行第三。

目前，弗留利-威尼斯-朱利亞產區下轄3個DOCG和10個DOC產區，著名的拉曼多羅甜白葡萄酒（Ramandolo）就產自3大DOCG產區之一的拉曼多羅產區。不過，事實上，這裡的釀酒師們還是偏愛採用波爾多式混釀，所釀出的“超級白葡萄酒”（Super Whites）堪稱混釀的經典。

最後，附上最近4年的年份描述，希望這對你發現心儀的弗留利葡萄酒有所幫助：

2011年——溫暖乾燥的氣候令葡萄有些早熟，不過該年份酒風味集中，有層次，特別是上乘的紅葡萄酒；

2010年——涼 ​​爽多雨，但成熟葡萄所釀成的葡萄酒酸度高，香味濃，具有不錯的陳年能力；

2009年——炎熱的夏季令葡萄早熟，酸度低，不過該年份酒風味集中；

2008年——溫暖乾燥的9、10月令低產的葡萄成熟得很好，風味集中。

稿件來源：“紅酒世界網”。